Si eres un amante de la pizza, entonces sabes que la pizza neoyorquina es una de las más populares. Con una corteza gruesa y esponjosa, y una combinación perfecta de salsa de tomate y queso derretido, esta pizza es irresistible. ¿Quieres saber cómo preparar una deliciosa pizza neoyorquina casera en la comodidad de tu hogar?
¡Te tenemos cubierto! Con nuestra receta fácil y detallada, podrás disfrutar de una pizza recién horneada y deliciosa sin salir de casa. Sigue nuestros consejos y recomendaciones, y estarás en camino de preparar la mejor pizza neoyorquina casera que hayas probado. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
Preparación:
En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca. Agrega lentamente el agua tibia y el aceite de oliva, mezclando bien hasta que se forme una masa suave.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa se haya duplicado en tamaño.
Precalienta el horno a 220°C. Estira la masa sobre una bandeja para pizza, dándole forma circular o rectangular. Asegúrate de dejar bordes elevados para que la salsa no se salga.
Vierte salsa de tomate sobre la masa, extendiéndola con una cuchara. Espolvorea con orégano y ají molido al gusto.
Agrega la mozzarella rallada sobre la salsa. Si deseas agregar más ingredientes, hazlo ahora.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y la mozzarella esté burbujeante.
Retira del horno, corta la pizza en porciones y sirve caliente.
Ingredientes adicionales para agregar a la pizza neoyorquina
Si estás buscando una manera de personalizar tu pizza al estilo Nueva York, los ingredientes adicionales son la clave. Desde pepperoni y champiñones hasta albahaca fresca y pollo a la parrilla, hay muchas opciones para elegir. Estos ingredientes se combinan maravillosamente con la salsa de tomate y la mozzarella, agregando sabores adicionales y texturas interesantes. En esta lista de 15 ingredientes, encontrarás algunas sugerencias que puedes probar:
- Pepperoni
- Champiñones
- Salchicha italiana
- Cebolla
- Pimiento verde
- Jamón
- Aceitunas negras
- Tomates frescos
- Albahaca fresca
- Carne molida
- Jalapeños
- Espinacas frescas
- Anchoas
- Tocino
- Pollo a la parrilla
¡Estos ingredientes se combinan muy bien con la salsa de tomate y la mozzarella para crear una deliciosa pizza al estilo de la gran manzana, personalizada a tu gusto!
Si ya has probado nuestra receta de pizza neoyorquina, ¡nos encantaría saber qué piensas! ¿Te pareció fácil de seguir? ¿Cuáles fueron tus ingredientes favoritos para colocar sobre la pizza? ¿Tienes algún truco o consejo que quieras compartir con otros lectores? Deja un comentario y cuéntanos sobre tu experiencia. ¡Estamos ansiosos por leer tus comentarios!
Ingredientes
Instrucciones
En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca. Agrega lentamente el agua tibia y el aceite de oliva, mezclando bien hasta que se forme una masa suave.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa se haya duplicado en tamaño.
Precalienta el horno a 220°C. Estira la masa sobre una bandeja para pizza, dándole forma circular o rectangular. Asegúrate de dejar bordes elevados para que la salsa no se salga.
Vierte salsa de tomate sobre la masa, extendiéndola con una cuchara. Espolvorea con orégano y ají molido al gusto.
Agrega la mozzarella rallada sobre la salsa. Si deseas agregar más ingredientes, hazlo ahora.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y la mozzarella esté burbujeante.
Retira del horno, corta la pizza en porciones y sirve caliente.
La receta está bien, pero me gustaría señalar un aspecto importante: las proporciones están adecuadas para pizzas del tamaño que hacen en Nueva York, que suelen tener alrededor de 45 cm de diámetro, pero no son adecuadas para los moldes que utilizamos en nuestras cocinas caseras, que suelen ser de unos 35 cm. Con estas proporciones, obtendremos una pizza mucho más alta que la típica neoyorquina. Sería apreciado si pudieran adaptar esta receta para que sea más apropiada para hacer en casa.